| Directory > World > Català > Ciència i tecnologia > Enologia Omnivi
Consultoria vinicola, empresa integrada per professionals de l´enologia. Serveis, cursos,
projectes tècnics, pessic filosòfic i quadres prà ctics.
http://www.omnivi.com/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Queduri Gurmets
Grup de gourmets, amb interès especial en estudiar i donar a conèixer els vins de Catalunya.
Dossiers, enllaços i informacions sobre vins, varietats i el tast.
http://www.geocities.com/llocgurmets
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Elaboració d'un cava
Treball de Meritxell Anguera, de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona, sobre el procés
d'obtenció del cava.
http://www.quimica.urv.es/~w3siiq/DALUMNES/97/siiq30/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Cata del vi
Treball de Mercé Cornadó i Anna Borrás, alumnes de la Universitat Rovira i Virgili, sobre les
fases de la degustació i l'origen i el tractament dels defectes del vi.
http://www.quimica.urv.es/~w3siiq/DALUMNES/01/siiq1/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Tot sobre el vi
Treball de Montse Cots Pascual i Ester Andreu Sola, alumnes de la Universitat Rovira i Virgili,
sobre els tipus de vins, la cata, les denominacions d'origen, el vi i el menjar i com se serveix i
com es guarda.
http://www.quimica.urv.es/~w3siiq/DALUMNES/01/siiq24/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Les altres cares del vi
Article de «La Fura electrònica» sobre els orÃgens del vi i un manual sobre el procés per
elaborar vi.
http://www.lafura.org/suplements/arxius/ARXIUS/VINS/DOSSI1.HTM
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
És... Divinum
Festes de primavera de la DO Penedès. Projecte intercomarcal de difusió i promoció conjunta dels
vins i el territori de la DO Penedès, en el qual s'han bolcat ajuntaments, entitats i agents
econòmics i socials.
http://www.lafura.org/suplements/arxius/ARXIUS/DIVINUM/DOSSI1.HTM
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
L'opció del raïm negre
Arxiu de «La Fura electrònica», sobre la tria pel raïm negre en els vins del Penedès.
http://www.lafura.org/suplements/arxius/ARXIUS/vinegre/DOSSI1.htm
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Caves i vins
Dades sobre el procés d'elaboració, enllaços a cellers i caves i recomanació d'un celler en
particular.
http://www.rodamons.net/cat-principalvins.htm
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Denominacions d'origen dels vins catalans
Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Conté informacions sobre superfÃcie de vinyes
plantades, producció, nombre de cellers, etc., de cada una de les diferents denominacions
d'origen.
http://www.gencat.net/darp/c/incavi/do/cdo29.htm
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Qualificació d'anyades dels vins catalans
Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Qualificacions oficials de les anyades dels
diferents vins de dels denominacions d'origen catalanes, des de 1971.
http://www.gencat.net/darp/c/incavi/anyada/canyad29.htm
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Institut Català del Vi (INCAVI)
Encarregat del foment, el control i la promoció dels vins de qualitat de Catalunya, la tutela de
les denominacions d'origen i el suport tècnic al sector vitivinÃcola. Del Departament
d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya.
http://www.gencat.net/darp/incavi.htm
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
GeografÃa vinÃcola de Catalunya
De Domènec Castel i BardajÃ. Les DO catalanes i les varietats de raïm.
http://www.xtec.es/~dcastel/project/text/catalu/geogcat.htm
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Concepte de DO
Definició de denominació d'origen, els factors naturals o humans i el vi, reglamentació de les
DO i vins d'Espanya.
http://www.xtec.es/~dcastel/project/text/catalu/concepte.html
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Consell Regulador del Cava
Adscrit al Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació i amb seu a Vilafranca del Penedès,
l'integren viticultors i elaboradors i representants de les comunitats autònomes de la regió i
del Ministeri d'Agricultura. Controla tot el procés de producció i d'elaboració, garantint
l'origen i la qualitat del Cava.
http://www.crcava.es/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Procés d'elaboració del cava
De Caves Gramona. El cep, el vi, el cava, la criança i el licor.
http://www.gramona.com/elab-ct.htm
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Club Torres On Line
Club de Bodegas Torres per amants de l'enologia, amb cursos en lÃnia, butlletÃ, notÃcies i
esdeveniments, consultes a l'enòleg i accés a centres culturals.
http://www.torres.es/cat/asp/ctol_login.asp
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Els raïms
Varietats de raïms, classificades en blanques i negres i amb imatges de cada una i una mica
d'història. De Bodegas Torres.
http://www.torres.es/cat/asp/vyc_lasuvas.asp
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Elaboració del vi
De Bodegas Torres. Explicació dels diferents procesos d'elaboració de vins blancs, negres,
rosats, escumosos i brandis.
http://www.torres.es/cat/asp/vyc_elaboracion.asp
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Vinoteca Enòcoe
El món del vi: l'elecció, el tast, la conservació, les denominacions d'origen o el millor
acompanyament gastronòmic. Activitats, ofertes i recomanacions actualitzades mensualment.
http://www.vinoteca-enocoe.com/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Vi web
Del portal PrioratDigital. NotÃcies, actualitat, enllaços i altres informacions dels vins de la
D.O. Priorat.
http://www.prioratdigital.com/viweb/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Unió vinÃcola del Penedès
Presentació, cellers associats, activitats i notÃcies.
http://www.interceller.com/uvipe/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
La vinya i el vi en l'obra de Josep Pla
Article d'Eduard Puig i Vayreda, enòleg a l'Alt Empordà i exdirector de l'Institut de la Vinya i
del Vi (INCAVI).
http://www.canalmaresme.com/reportatges/vi_i_Joseppla/pla%20i%20el%20vi.htm
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Viticultura
Història, què és?, les parts del cep, del gra i del raïm, feines, replantació i cultiu de la
vinya.
http://www.fut.es/~ebonell/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
La Plaga de la Fil·loxera
Història de la plaga de la fil·loxera i els seus efectes a Sant Sadurnà d'Anoia.
http://portal.santsadurni.org/fil-loxera/cat/histocat.html
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Escola de Viticultura i Enologia "Mercè Rossell i Domènech"
Centre docent públic de la Diputació de Barcelona ubicat a Sant Sadurnà d'Anoia. Imparteixen
cicles formatius.
http://www.diba.es/siae/centres/ce04.asp?cont=60
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Vins del Bages
Vins de la denominació d'origen Pla de Bages. Consell regulador, varietats, cellers, activitats i
contacte.
http://www.dopladebages.com/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
El Morè (Sant Pol de Mar - Maresme)
Reconstrucció virtual dun centre romà de producció de vi. Article publicat a la revista
Digit-Hum, núm. 1, de la UOC.
http://www.uoc.es/humfil/digithum/digithum1/gurri/el_more.htm
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Canal cava
Portal de Sant Sadurnà d'Anoia (Alt Penedès) sobre el cava. Caves que es poden visitar del
municipi, història, notÃcies, fòrums i altres dades.
http://www.santsadurni.org/CanalPropi/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
La ciència del Vi
Monogrà fic aparegut a la revista «Mètode», de la Universitat de València.
http://www.uv.es/metode/numero29/mono_29.html
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
La nova biotecnologia enològica
ArtÃcle de la revista «Mètode», de la Universitat de València. La selecció de llevats, els
mètodes moleculars d'identificació, l'ús d'ènzims en enologia i la modificació genètica.
http://www.uv.es/metode/numero29/monog4.html
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Pub Absolut
Història, elaboració, estils de cervesa, el tast, la degustació, glossari, cervesa i salut,
enllaços i bibliografia sobre la cervesa.
http://www.geocities.com/cercatweb/00intro.htm#indexintro
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Facultat d'Enologia
De la Universitat Rovira i Virgili. Pla d'estudis, Biblioteca, Personal.
http://www.urv.es/centres/enologia/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Enovit
Cercador de la Universitat Rovira i Virgili de referències bibliogrà fiques sobre Enologia,
Viticultura i Indústries Agroalimentà ries.
http://teledoc.urv.es/enovit/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
El Celler CatalÃ
Botiga virtual especialitzada en els vins i caves de Catalunya. Fitxes de tast de tots els vins i
seguiment de la feina dels pagesos al llarg de l'any.
http://www.wwwinecellar.com/inici.html
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Història del cava
Explicada a través de dos contes. Del CEIP Jacint Verdaguer, de Sant Sadurnà d'Anoia.
http://www.xtec.es/centres/a8027365/cava/hriacav.htm
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
De la vinya a l'ampolla
Explicació de tot el procés de producció del cava (des de la verema a l'elaboració). Del lloc
web de Freixenet.
http://www.freixenet.es/cat/crianca/crianca.html
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Terra de vi
Especial de la revista "La Palanca" (setembre-octubre de 2000) sobre la cultura del vi en
general. És la revista dels municipis d'Artesa de Segre, Alòs de Balaguer, Foradada i Cubells.
http://www.lapalanca.arrakis.es/2000/9sep/pagines/portada.htm
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Mestres Cellerers de Catalunya
Associació que acull un munt de botigues especialitzades en vins de Catalunya.
http://www.mestres-celler.com/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Confraria del Cava Sant SadurnÃ
Associació sense afany de lucre, dedicada a la divulgació i la promoció genèrica del cava.
http://www.troc.es/confrariacava/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Vintage
Revista de gastronomia i enologia.
http://www.totweb.com/vintage/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
ACE
Revista d'enologia publicada per l'Associació Catalana d'Enòlegs.
http://www.rubes.es/ace_anterior/
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
Associació Catalana d'Enòlegs EnoBit
Presentació, principis, objectius, associats, guardó Copa d'Or, curs diniciació i aprofundiment
al món dels vins, notÃcies, agenda, informació sobre el congrés que organitzen i sobre la
revista ACE.
http://www.rubes.es/ace_anterior/enobit/enobit.htm
Reviews Rating: Not yet Rated
Whois Check
|
