| Directory > World > Deutsch > Gesundheit > Ernährung > Lebensmittelzusatzstoffe Lebensmittelchemie und Ernährung
Lebensmittelchemische und ernährungswissenschaftliche Aufsätze mit Informationen über
Ernährung, Medizin und Lebensmitteln.
http://www.bernd-leitenberger.de/lmchem.html
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E-Nummern
Auflistung und Erklärung von Lebensmittelzusatzstoffen.
http://www.tiere.or.at/schutz/enummern.htm
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Informationen der Pit Süsswaren GmbH über Chemie in Lebensmitteln
Die PIT Süsswaren GmbH möchte den Verbraucher über Zusatzstoffe, die zur Herstellung von
Nahrungsmitteln verwendet werden, informieren. Die E-Nummern und ihre Bedeutung können abgerufen
werden und die Sicherheit von Zusatzstoffen werden beschrieben.
http://www.pit-suesswaren.de/htmls/wissen.htm
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E-Nummer Liste
Mit Zusatzhinweisen über Unbedenklichkeit, Allergien und weiteren Kriterien.
http://www.minutella.ch/e/e-100.htm
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Nestlé Schweiz - Zusatzstoffe in Nahrungsmitteln
Datenbank mit allen in Europa zugelassenen Zusatzstoffen.
http://www.nestle.ch/products/additifs_description.asp?lang=de&pos=description
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Lebensmittel-Zusatzstoffe
Umfangreiche Datenbank, im Wesentlichen sind die Lebensmittelfarbstoffe und Konservierungsmittel
erfasst. Daneben Informationen zu Farbextrakten und färbenden Lebensmitteln.
http://www.zusatzstoffe-online.de/
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Aromenhaus.de - Verband der Deutschen Essenzenindustrie e.V. (VDDEI)
Verbandsporträt mit Zielen, Mitglieder, Fakten und akutellen Artikeln und Meldungen über das
Aromen-Recht.
http://www.aromenhaus.de
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Fertiggerichtetest.de
Neben den Tests von Fertiggerichten und dem Fertiggericht des Monats gibt es Informationen über
E-Nummern und dem Zusatzstoff des Monats.
http://www.fertiggerichtetest.de/
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Lebensmittel.ch
Die Abteilung Lebensmitteltechnologie der Hochschule Wädenswil stellt sich nicht nur vor, sondern
stellt auch eine Lebensmitteldatenbank zur Verfügung. Im Lebensmittellexikon werden relevante
Begriffe erklärt und in der Zusatzstoffdatenbank sind Beschreibungen der E-Nummern zu finden.
Weitere Informationen findet man zu Nährstoffen, Mineralien und Vitaminen.
http://www.lebensmittel.ch
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Pro Terra - Was bedeuten die E-Nummern?
Ãœbersicht von zahlreichen Zusatzstoffen nach Kategorien.
http://www.proterra.at/ENummern/enummernframe.html
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