| Directory > World > Deutsch > Wirtschaft > Land- und Forstwirtschaft > Pflanzenbau > Weinbau > Kellerwirtschaft und Weinbereitung > Kellereibedarf > Weinbehandlungsmittel und Weinanalytik Schnelle Weinanalytik mittels FTIR
Es wird die Anwendung der Infrarotspektroskopie in der Weinanalytik vorgestellt.
http://www.lebensmittelchemie.uni-bonn.de/buening/symp3/patz.htm
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VWR International GmbH
Lieferant von Analysensystemen für Weinanalytik, Chemikalien und Laborbedarf (z.B.
Laborglasgeräte, Waagen, Thermometer), Sicherheitsdatenblätter zum Download.
http://de.vwr.com/
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Hausenblase Spezialhaus Gustav Parmentier
Hausenblase zur Weinklärung (Schönung)wird angeboten und analytisch charakterisiert, mit Links zu
Anwendungshinweisen und Empfehlungen.
http://www.parmentier.de/gpf/hausen.htm
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Enzyme als Hilfsmittel
Glucanasen zum Abbau von Glucanen.
http://www.transgen.de/?link=/Anwendung/Enzym/saft.html
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Winopal Forschungsbedarf GmbH
Vertrieb wissenschaftlicher Geräte für das Weinlabor z.B. Refraktometer und Polarimeter.
http://www.winopal.com
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Kontrolle des Abschlusses des biologischen Säureabbaus
Biologischer Säureabbau bei Wein, eine Beschreibung zur gezielten Durchführung des Verfahrens.
http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/la/lvwo/Veroeff/BiologischerSaeureabbau.htm
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Schneider Oenologie
Weinlabor, Analytik, Sensorik, Beratung und Produktentwicklung.
http://www.schneider-oenologie.com
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Aromaenzyme
Während sich das Hauptziel der Weinbereitung in der Vergangenheit vielfach darauf beschränkte,
das Auftreten von Fehlaromen zu vermeiden, steht in der moderneren Kellerwirtschaft eine
Optimierung des gegebenen Wein- oder Sortentyps im Vordergrund.
http://www.stmelf.bayern.de/alle/cgi-bin/go.pl?region=landwirtschaft&page=/lwg/keller-labor....
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Weinanalytik mit SPME-Methode
Die SPME-Methode wurde für die Extraktion von Weinaromastoffen getestet und erfolgreich
eingesetzt.
http://www.fh-jena.de/~feller/weinana.html
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Lenz Glasinstrumente
Hersteller beschreibt sein Angebot an Laborglasinstrumenten.
http://www.lenz-laborglas.de
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Würzburger UTAFIX-Test
Beschreibung eines Verfahrens zur Feststellung der Neigung, untypische Alterungstöne (Fehlaroma)
zu entwickeln.
http://www.stmelf.bayern.de/lwg/keller-labor/info/utafix.html
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Erbslöh Geisenheim Getränke-Technologie
Lieferant für Behandlungsstoffe und Hilfsstoffe für die Vinifikation, Schönungsmittel.
http://www.erbsloeh-geisenheim.de
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Aropur-System
Die Firma C. D. W. Litterst Aromasysteme hat sich auf alle Fragen der aromatischen Reinheit von
Flüssigkeiten und Feststoffen sowie der Wasserregeneration spezialisiert. Das entwickelte
Verfahren arbeitet nach einem naturwissenschaftlich nicht nachvollziehbaren Prinzip.
http://www.aropur.de
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