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Geschichtliche und kulturelle Informationen rund um Mexiko, mit Rezepten und Warenkunde.
http://www.tacoweb.de/
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La pagina culinaria
Eine kleine kubanische Rezeptseite mit einer Einführung in die kubanische Kochgeschichte.
http://home.t-online.de/home/markito.32/lilian/
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Hot Sauce
Rezepte und viele Informationen rund um die Chili und Hot Sauces.
http://www.hotsauce.de/
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Texas
Rezepte aus dem Süden der USA.
http://www.virtuallytexas.de/recipes.htm
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Kanada Rezepte
Eine Auswahl kanadischer Rezepte.
http://www.kanada-info.de/Canada/Culture/gcu4pri1.htm
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Amerikanische Küche
Mit Informationen und Rezepten zu Cajun-, indianischer, Tex Mex-, hawaiianischer und
Western-Küche.
http://www.iwde.de/amerikan-cooking/
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Rezepte aus Mexiko
Chili Rezepte aus Mexiko und den Südstaaten der USA. Bietet ausserdem Rezepte deutscher Köche und
Köchinnen sowie Informationen zur Aufzucht und Botanik des Chile Pfeffer.
http://www.geocities.com/RainForest/1063/mexiko.html
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Brasilianische Rezepte
Neben Informationen zu Kräutern und Gewürzen, der regionalen brasilianischen Küche und
Getränken gibt es eine Sammlung brasilianischer Rezepte.
http://www.brasilien.de/volk/kueche/rezepte/index.asp
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Karibische Rezepte
Aus jamaikanischen Kochbüchern ins Deutsche übersetzt. Auch im Word-Format verfügbar.
http://mitglied.lycos.de/Susanne_Schaeck/karibfutter.html
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Matices Spezial: Kulinarische Streifzüge.
Die Zeitschrift Matices bietet im Spezial der Ausgabe 22 Artikel über lateinamerikanische Küche
und ihre Geschichte. Neben Rezepten und Menüs aus Brasilien, Chile, Ekuador, Kuba, Mexico und Peru
findet man auch die Mutterländer der lateinamerikanischen Küche: Portugal und Spanien.
http://www.matices.de/VARIABEL/22inhalt.html
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Internetburger
Internetburger - Internationale und amerikanische Rezepte. Grill-Ideen, Sandwiches, Burger und
Wissenswertes über die Fast Food Küche.
http://www.internetburger.de
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Amerika kulinarisch
Mit regionalen Menüs, mehr als 300 Rezepten, auch zum Download, Umrechnungstabellen und
Bezugsquellen für US-Lebensmittel.
http://www.gfra.de/usfood/
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