| Directory > World > Français > Maison > Cuisine > Chocolat et confiserie Le musée virtuel du chocolat
Les objets ayant trait au chocolat s'exposent ici : chocolatière, affiche, moule, timbre, gravure
et autres objets d'art.
http://www.choco-club.com/museeduchocolat/accueil2.html
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Confédération des chocolatiers confiseurs de France
La confédération des chocolatiers confiseurs de France et Promosuc racontent l'histoire du cacao,
font découvir le chocolat à croquer et autres variétés ainsi que le métier de chocolatier
confiseur.
http://www.chocolatiers.fr/
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Le chocolat
L'université de Québec à Montréal s'est penchée sur cet aliment. Elle nous livre des recettes
mais surtout des informations sur les variétés de chocolat.
http://www.er.uqam.ca/merlin/fe491857/chocolat.html
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Chocolat Nestlé
Le cacao de A à Z : origine, fabrication, recettes de gâteaux, mousses et autres desserts au
chocolat noir, blanc ou au lait.
http://www.chocolat.nestle.fr/index_menu.asp?target=cuisinez/index.asp
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Valrhona
La maison Valrhona donne peu de recettes mais elles sont originales et des explications sur son
histoire. Les illustrations sont très agréables.
http://www.valrhona.com/
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Angelina
Le célèbre salon de chocolat plus que de thé présente le mode d'emploi du chocolat chaud et
l'historique du salon.
http://www.angelina.fr/
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Cailler
Ce chocolatier suisse présente des recettes, des cartes de voeux virtuelles style pub des années
1900, un dossier sur la chocologie et un portrait de l'entreprise de Gruyère et des produits.
http://www.cailler.ch/fr/service/default.asp
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Projet chocolat
Site éducatif sur le chocolat : mots croisés et quizz. des informations sur les vertus, la
fabrication, la culture et un petit historique.
http://www.geocities.com/projetchocolat/
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Chocolat Monbana
Histoire du cacao en quelques dates et la fabrication du chocolat. Le plus réside dans la mise en
ligne d'un dictionnaire des termes du chocolatier.
http://www.monbana.com/
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Le musée du chocolat de Québec
Une visite virtuelle du musée et des renseignements sur le chocolat ainsi que des recettes et des
photos de sculptures en choco.
http://www.chocomusee.com/
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Le musée du chocolat de Saint Stephen
Ce musée du chocolat, le premier au Canada, a ouvert ses portes en juin 1999. Il retrace
l'histoire des frères Ganong, confectionneurs de chocolat depuis 1873.
http://www.chocolatemuseum.ca/default_french.htm
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Le musée du chocolat à Biarritz
Biarritz est la ville où les premiers chocolatiers français sont arrivés. Pour commémorer cette
histoire la ville a crée son musée.
http://www.lemuseeduchocolat.com/
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Parfum chocolat
Des recettes et des conseils pour réussir sauce, chantilly et coulis au chocolat.
http://membres.lycos.fr/krakoun/
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Du Chocolat, encore du Chocolat, toujours du Chocolat
Des recettes et une page consacrée aux boissons chocolatées : viennois, liégeois, napolitains,
à la russe. Plus une pour les bûches.
http://pageperso.aol.fr/choco431/
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Interchocolat
Informations pratiques sur le chocolat : comment reconnaître le bon, la légende du serpent Ã
plumes et des recettes.
http://www.interchocolat.fr/
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Le Sucre
Informations sur le sucre, sa consommation et ses utilisations. Recettes et jeux.
http://www.lesucre.com
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Le bonbon de Flavigny
Flavigny est un village bourguignon dont la spécialité est un bonbon à l'anis. Il a une histoire
et une tradition.
http://www.flavigny.com/specialite.html
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Chambre syndicale nationale de la confiserie
La Chambre diffuse toutes les informations économiques, sur l'histoire des bonbons et confiseries
françaises. France.
http://www.confiserie.org/
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Portail des sucreries françaises
Chaque région française a ses confiseries et c'est une occasion de les découvrir : négus,
bêtises, nougats, crèpes et bien d'autres. Des anecdotes sur les produits sont disponibles.
http://sucreries.free.fr/
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L'école du chocolat
Des informations sur l'histoire du chocolat des Amériques à l'Europe, quels sont les pays
producteurs de nos jours et comment passe t'on de la cabosse à la tablette.
http://www.lepain.ch/chocolat/
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Chambre syndicale nationale des chocolatiers
Un petit quizz pour les enfants et toutes les réponses pour les adultes sur les différents types
de chocolat, sur l'économie de ce produit, sur son histoire et ses bienfaits. Des recettes sont
présentées dont des salées. France.
http://www.chocolats.org/
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Chocolat suisse
Page française sur le chocolat suisse. Elle donne des recettes glaces, gâteaux, boissons et
autres confiseries mais aussi des informations sur les profils des mangeurs de chocolat.
http://www.swisschoc.com/background/index.html
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Club des croqueurs de chocolat
Le club a pour vocation d'aider les gens à trouver du bon chocolat. Pour cela il donne des
adresses sites ou réelles, des conseils et l'actualité du chocolat.
http://www.webenders.com/croqueurs/
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Chocomania
Lindt présente l'histoire du chocolat, explique la fabrication du chocolat et donne des recettes.
http://www.lindt.com/1222/1277/1279.asp?
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La fabuleuse histoire du chocolat belge
Le chocolat belge ou la praline, son histoire depuis les Aztèques, sa fabrication, ses vertus,
quelques recettes.
http://users.skynet.be/chocolat/fr/
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Verochocolat
Recettes à base de chocolat et autres pâtisseries.
http://iquebec.ifrance.com/verochocolat/
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Tout sur le caramel
Information sur caramel, de sa conception (caramélisation Maillard) jusqu'à son utilisation par
des recettes et des jeux.
http://toutsurlecaramel.free.fr/
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Chocosuisse
Lunion des fabricants suisses de chocolat donne des informations sur tout ce qui a trait Ã
lindustrie chocolatière suisse, son histoire, sa production, son importance économique et
également des renseignements sur des thèmes dactualité concernant cet aliment.
http://www.chocosuisse.ch/
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ChocoHolic
CIA, le club des Chocoholics Invétérés Anonymes. Petite histoire du chocolat, recettes
chocolatées, écrans de veille et fonds d'écran.
http://www.chocoholic.free.fr/
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Choco-club
L'origine et la fabrication du chocolat, des recettes, des adresses de chocolatiers, chocolat et
santé.
http://www.choco-club.com/
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Chococlic
Portail amateur et professionnel du chocolat et nombreuses recettes.
http://www.chococlic.com/
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