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Une sélection de recettes de la cuisine française illustrées et conviviales. Sondage, trucs et
dossiers.
http://cuisine.linternaute.com/
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Gastronomie de Bretagne
Recettes bretonnes côté terre, côté mer et côté dessert. De plus, sont présentés des
articles de fond sur la gastronomie locale : homard, kouign-aman, le porc ou les crustacés.
http://www.anarvorig.com/gastronomie_bretagne/
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Gastronomie d'Alsace
Un tableau comparatif des vins d'Alsace est présenté ainsi qu'une sélection de recettes
alsaciennes.
http://pagowa.free.fr/gastroinit.htm
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Recettes d'Alsace
Bretzels et autres schwowebredle, butterbredle, fasenachtskiechle, schneckekueche, chrischtstolle,
mehlknepfle, fleischschnecke. Des spécialités alsaciennes de l'entrée au dessert.
http://ahaus.free.fr/recetpr.htm
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La gastronomie franc-comtoise
Recueil de recettes de cuisine de cette région.
http://perso.wanadoo.fr/wanadoubs/
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Recettes alsaciennes
Découvrir des recettes triées par type : entrées, plats, desserts et bredles.
http://www.recettesdalsace.com
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Au chant du coq
Du gibier mais aussi des recettes provençales.
http://www.auchantducoq.com/boutique.html?page=recettes/recettes.html
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La petite marmite
Le restaurant offre des recettes de restaurant exécutables à la maison. Il y a du gibier et tous
les autres ingrédients.
http://www.lapetitemarmite.net/recettes_cuisine/index.html
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Cuisine lyonnaise
La gastronomie lyonnaise a bonne réputation et sont présentées ici des recettes salées ou
sucrées, avec en prime un court historique.
http://www.vivrelyon.com/galerie_photos/recetteslyon.php
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Mercichef.com
Des idées de menus, des recettes, mais aussi une liste d'ouvrages, les techniques culinaires et la
découverte des régions françaises.
http://www.mercichef.com
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Abc des recettes
Recettes de cuisine sur la gastronomie française classement par type de plats. Dossier sur des
produits comme l'olive ou le melon. Des recettes à la vapeur, la plus grande variété se trouve
dans les recettes carnées. Propositions de recettes asiatiques.
http://labcdesrecettes.free.fr/
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Gastronomie du Nord de la France
La gastronomie flamande utilise le genièvre dans les plats, les desserts ou les cocktails.
http://home.nordnet.fr/~bmielcarek/
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France saveurs
Des recettes des vingt-deux régions françaises classées par région ou par plats. Avec des
informations sur les produits locaux, les marchés, des photos et des adresses.
http://www.france-saveurs.com/
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Recettes de Savoie
Des recettes et des indications gastronomiques sur les produits régionaux vins et fromages
principalement.
http://savoie-fr.com/recettes.htm
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Les Savoyards Ă table
Les classiques de la Savoie sont présentés : raclette, tartiflette, braserades mais aussi les
farcements ou pela et d'autres encore.
http://monsite.wanadoo.fr/savoie/
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Sites remarquables du goût
L'association s'attache à promouvoir ce sens. Il répertorie toutes les manifestations qui y ont
trait et surtout les sites classés c'est-à -dire les lieux présentant des spécialités reconnues
salées ou sucrées.
http://www.sitesremarquablesdugout.com/
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Le gastronome
Présente l'histoire de la cuisine française et de plusieurs aliments : pain, vin, moutarde, trou
normand, poivre, Saint-honoré, foie-gras. Quelques recettes.
http://gastronome.free.fr/
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Les recettes de Françoise
Liste de petites recettes traditionnelles.
http://frochas.free.fr
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Maître Gégé
Recettes de cuisine régionale du Sud-Ouest. Par type de plats et recettes estivales.
http://maitre.gege.free.fr
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One chef for U
Recettes de la cuisine provençale. Galerie de photos et petites histoires des ingrédients.
http://www.1chef4u.com
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Cassoulet
Recette de ce plat traditionnel du sud-ouest Ă base de haricots et de viande de porc, de canard ou
d'oie.
http://www.banlieusardises.com/delices/archives/000293.html
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Association Alyon
La cuisine lyonnaise, des recettes, un dictionnaire et l'histoire des vins.
http://www.alyon.org/generale/cuisine/
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Cuisine bretonne
Des recettes classées par ingrédients et des spécialités de la région.
http://cuisine.bretonne.chez.tiscali.fr/
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Espace gourmand
A la découverte de la grande cuisine française, de la cuisine régionale : Alsace, les Landes,
Languedoc-Rousillon. Des recettes végétariennes et suivant les saisons.
http://gastronomie.philagora.org/
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Recettes lorraines
Gastronomie de cette région avec les principaux plats de la quiche lorraine aux macarons de Nancy.
http://perso.club-internet.fr/mcl/lorrainegastro.html
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Recettes alsaciennes
Sélection de recettes de cette région et guide des vins.
http://www.recettes-alsaciennes.com
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Recettes d'Alsace
Découverte de la gastronomie de cette région au croisement des influences françaises, allemandes
et juives.
http://alsdoc.free.fr/alsace/recetalsace.html
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Marius Bernard
Maître cuisinier en Provence. Fort d'une expérience de cuisinier et d'un métier de pâtissier,
ce chef réalise une cuisine uniquement à partir de produits frais. Quelques idées de recettes.
http://www.marius-bernard.fr/
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RĂ©ception France
Plats virtuels gastronomiques des grands chefs français à envoyer, forum de gastronomie. Recettes
disponibles par vidéo RealPlayer.
http://www.receptionfrance.com/
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La papille excitée
Recettes françaises : entrées, plats de résistance, légumes, sauces, desserts, pains et
cocktails.
http://nicolas.dano.free.fr/recettes/
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Terroirs et traditions culinaires en France
Gastronomie traditionnelle et recettes gourmandes. Liens vers des sites gastronomiques.
http://membres.lycos.fr/messidor/
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Terroir de France
Recueil classé de recettes et produits des 26 régions de France. Lexique, encyclopédie,
bibliographie, mesures, lois et réglementation, moteur de recherche.
http://terroirs.denfrance.free.fr/
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Saveurs et délices de la cuisine lyonnaise
Les recettes traditionnelles de la cuisine lyonnaise, le recueil des chroniques hebdomadaires et
quelques textes littéraires gourmands.
http://o.maley.free.fr/
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Recettes picardes
Recettes illustrant les tableaux de Philippe Rubert.
http://www.rubert.online.fr/recettes.htm
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Recettes du siècle dernier
Recettes de cuisine d'une arrière-grand-mère et d'une grand-mère.
http://membres.lycos.fr/vbrault/
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Recettes de Tonton Michel
Cuisine tourangelle offrant entre autres, recettes de lapin, maquereau, et terrine.
http://tontonmichel.waika9.com/Recettes.html
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Recettes de France
Une collection personnelle de recettes amassées au fil des ans, plusieurs en français, d'autres
en anglais.
http://www.geocities.com/oz_france/kitchen/
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Mychef
Toutes les recettes de cuisine simple d'un chef français à New York.
http://membres.lycos.fr/mychef
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Miam-miam
Netzine mensuel de la gastronomie française: cuisines, recettes, produits, ustensiles, conseils,
et des astuces.
http://www.miam-miam.com/
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Cuisine et terroirs
Le guide de recettes et des produits par région. Visite guidée des terroirs de France et des
spécialités régionales .
http://www.cuisine-et-terroirs.com
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Guide du gourmet
Portail professionnel et grand public de la gastronomie, des terroirs de France et de la sécurité
alimentaire. Recettes, actualités et informations, liste de restaurants.
http://www.guide-du-gourmet.com/
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La grande cuisine
La cuisine française à l'honneur: recettes classées, dossiers gourmands et diététiques,
cuisine régionale, trucs et astuces.
http://www.lagrandecuisine.com/
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Gâteaux de noël alsaciens
Petits trucs, histoire des formes et recettes de ces gâteaux en ligne ou à télécharger en pdf.
http://iatou.chez.tiscali.fr/
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Cuisinons
La gastronomie française : collection de recettes de cuisine à télécharger gratuitement par
Alexandre Pukall en différents formats : texte, Access, logiciel pour Windows et PDF.
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CuisineLand
La gastronomie française. Lettre d'information gratuite contenant des recettes.
http://www.cuisineland.com
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La cuisine de Philippe
Recettes par ordre alphabétique et par catégories. Liste de producteurs et de restaurants.
http://phdcook.free.fr
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La cuisine de papy
Recettes illustrées, avec une partie plus particulièrement consacrée à la région du Nord.
http://www.anzwers.org/free/cuisinepapy/
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Cuisine de la Corse
Recettes par catégories. Moteur de recherche par ingrédients disponible.
http://www.cliquecorse.com/Recettes.shtml
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Cuisine corse
Présentation détaillée et illustrée de recettes corses traditionnelles.
http://www.allerencorse.com/questions-cuisine.htm
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Cuisine ardéchoise
Recettes typiques, produits régionaux de ce département français et photos.
http://www.efrance.fr/cuisineardeche/
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Cuisine alsacienne
Quelques recettes de cuisine alsacienne, plats et desserts.
http://a-novak.chez.tiscali.fr/cuisine/accrecettes.htm
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Cooking2000
Recettes traditionnelles de cuisine française classées par thèmes ainsi que divers dossiers.
http://www.france.cooking2000.com/
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Caprice des dieux
Guide gastronomique de cuisine régionale française. Fromages, vins, alimentation et commerces par
régions pour les amoureux des gourmandises. Des informations et un jeu sur la gastronomie.
http://www.capricedesdieux.com/
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Les caillés
Club de dégustation de fromages à La Rochelle, France. Présentation, nouvelles, plan d'accès et
liste de diffusion.
http://www.larochelle.tv/lescailles/
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Bourgogne recettes et guide gastronomique
Nombreuses recettes disponibles pour viande, poissons, desserts, boissons, légumes, pâtes, sauces
et en-cas.
http://www.bourgogne-recettes.com/
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L'alimentation en France
Webzine sur l'alimentation des français. Recettes célèbres, les régions, sélection de sites et
de livres, dossiers, reportages, trucs et astuces.
http://www.alimentation-france.com/
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