| Directory > World > Deutsch > Gesundheit > Ernährung > Lebensmittelsicherheit Schweizer Lebensmittelverordnung - SR 817.02
Vollständige Lebensmittelverordnung der Schweiz.
http://www.admin.ch/ch/d/sr/817_02/
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Neue Lebensmittelverordnung aus der sicht von Vegetarismus.ch
Kritischer Artikel über die neue Lebensmittelverordnung, welche am 1. Mai 2002 neu in Kraft
getreten ist.
http://www.vegetarismus.ch/heft/2002-2/verordnung.htm
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EU-Lebensmittelsicherheit - Vom Erzeuger bis zum Verbraucher
Ausführliche Artikel über: Diätetische Lebensmittel, Nahrungsergänzungen und angereicherte
Lebensmittel, Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen, Materialien, die mit Lebensmitteln in
Berührung kommen, Kontaminanten und Rückstände (von chemischen Stoffen oder Arzneimitteln) in
Lebensmitteln, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelbestrahlung, Mikrobiologische Risiken in
Lebensmitteln - Zoonosen, Natürliche Mineralwässer sowie die amtliche Lebensmittelüberwachung.
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sfp/sfp_index_de.html
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Bio-Siegel
Das Bio-Siegel des deutschen Verbraucherschutzministeriums für Produkte des ökologischen Landbaus
soll Transparenz beim Kauf von Lebensmitteln erreichen.
http://www.bio-siegel.de/
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Freiheit schmeckt besser
Das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft informiert über die
Legehennenverordnung.
http://www.freiheit-schmeckt-besser.de/
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Verbraucherschutz - Liste von Verbraucherinformationen
Das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Fischerei des Landes
Mecklenburg-Vorpommern stellt Broschüren zu den Themen Lebensmittelhygiene, Novel Food und
ernährungsspezifischen Erkrankungen zum Download bereit.
http://www.mv-regierung.de/lm/pages/txt_verbrschutz_verbraucherinfo.htm
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Lebensmittelrecht
Das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft stellt Wissenswertes
zum Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz, zu Lebensmittelzusatzstoffen und Rückständen in
Lebensmitteln bereit. Weiterhin wird über Kontaminanten, Lebensmittelmonitoring und neuartige
Lebensmittel berichtet.
http://www.verbraucherministerium.de/verbraucher/gesetze.htm
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Lebensmittelsicherheit: vom Erzeuger bis zum Verbraucher
Die Europäische Kommission stellt aktuelle Nachrichten und Gesetzgebungen zur Sicherheit und
Kennzeichnung von Lebensmitteln sowie zur artgerechten Tierhaltung zur Verfügung. [mehrsprachig]
http://europa.eu.int/comm/food/index_de.html
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Gentechnisch veränderte Lebensmittel
Die Katholische Erziehergemeinschaft KEG stellt Listen von Herstellern und Händlern zur
Verfügung, die auf den Einsatz von gentechnisch veränderten Rohstoffen und Nahrungsmitteln
verzichten.
http://www.muenchen-info.com/kultur/keg/genliste.htm
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Materialien und Links zu Acrylamid in Lebensmitteln
Das Bundesinstitut für Verbraucherschutz und Veterinärmedizin stellt umfangreiche Broschüren zum
Download bereit.
http://www.bgvv.de/cms/detail.php?id=1134
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Was wir essen: Acrylamidforum
Der aid infodienst stellt ein Forum rund um Acrylamid in Lebensmitteln bereit.
http://www.waswiressen.de/fusetalk/categories.cfm?catid=9
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Was wir essen
Der aid infodienst berichtet über die heutige Erzeugung von Lebensmitteln und weist auf die
Gefahren während der Verarbeitung hin. Der Verbraucher kann sich nicht nur über gesunde
Ernährung informieren, sondern bekommt auch Tipps zum Einkauf, zur Zubereitung und Lagerung.
http://www.was-wir-essen.de/
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Verbraucherministerium: Acrylamid
Das deutsche Verbraucherministerium stellt die aktuellen Pressemitteilungen zur Forschung und
Lebensmittelsicherheit bereit.
http://www.verbraucherministerium.de/verbraucher/informationen-zu-acrylamid.htm
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Information zum Infektionsschutzgesetz
Informationen zur Durchführung der Belehrung nach § 43 Absatz 1 des Infektionsschutzgesetzes.
Durch die Belehrungen und Untersuchungen, soll sichergestellt werden, daß Krankheiten von den
Beschäftigten nicht auf offene Lebensmittel übertragen werden und dadurch die Verbraucher
infizieren.
http://www.folgebelehrung.de
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EVZ Kiel: Fragen und Antworten zu Acrylamid
Das Europäische Verbraucherzentrum hat die wichtigsten Fragen und Antworten zu Acrylamid
zusammengefaßt und stellt außerdem aktuelle Berichte zur Belastung bereit.
http://www.evz.de/meldungen/lm_acrylamid-faqs.html
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EUFIC - Der europäische Lebensmittel Rat
EUFIC stellt in sechs Sprachen Information zur Ernährung und Gesundheit, Lebensmittelsicherheit
und -qualität und der Anwendung von Biotechnologie in der Ernährungskette bereit.
http://www.eufic.org/
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BAG - Lebensmittelsicherheit
Das Bundesamt für Gesundheit der Schweiz stellt aktuelle Broschüren und Informationen zur
Ernährung und zu Lebensmitteln, speziell Acrylamid, zur Verfügung.
http://www.bag.admin.ch/verbrau/aktuell/d/index.htm
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