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Behälter und Lagerung
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Winzer auf dem Holzweg
Ein kritischer Beitrag zu Weinkultur und Barrique in Die Zeit.
http://www.zeit.de/archiv/2001/42/200142_w-barrique.xml
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Anwendung von Eichenholz in der Weinbereitung
Es werden Versuchsergebnisse der LVWO Weinsberg aus den Jahren 2000/2001 gezeigt, die mit oak-chips
und Stakvats durchgeführt wurden.
http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/la/lvwo/veroeff/weineichenholz.htm
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Savioz-Fass
Bericht über einen Vergleich von Barrique,- Savioz- und Stakvat-Lagerung und der Anwendung von
Eichenholz-Chips.
http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/la/lvwo/Veroeff/saviozfass.pdf
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Barrique - Gespräche mit italienischen Oenologen
Die Meinungen führender italienischer Oenologen zum Ausbau im Barrique und zu Anwendung von
Oak-Chips werden als Interview dargestellt.
http://www.defusco.ch/newsletter0023.html
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Eichenholz-Chips bei der Weinbereitung
Erfahrungen und Hinweise zur Anwendung von Eichenholz-Chips bei der Herstellung von Weinen mit
Barrique-Aroma.
http://www.alva.at/alva2002/tagung/wenninger.pdf
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Weinlagerung in Anbruchgebinden
Anwendung von Schutzgasen bei der Lagerung von Wein in Tanks.
http://www.stmelf.bayern.de/lwg/keller-labor/info/lagerun.html
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Weinausbau im Barrique
Eine Zusammenstellung der fachlichen Grundlagen.
http://www.slfa-neustadt.de/schule/Schuelerarbeiten/Referate/sgBarriq.htm
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Barrique
Technische Anleitung zum Weinausbau im kleinen Holzfaß.
http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/la/lvwo/Veroeff/Barrique.htm
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Faßpflege und Behältervorbereitung zur Herbsteinlagerung
Hinweise zur Pflege von Weinfässern.
http://www.dlr-rnh.rlp.de/Internet/dienststellen/dlr-rnh/web_dienst.nsf/c73c4acde2321ed6c1256aa....
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